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La Vera Napoli

LA NOSTRA FILOSOFIA DI CUCINA

Portiamo Napoli a Ciampino... La vera pizza, il vero sapore!

Ogni pizza è un’ode all’autenticità, cotta rigorosamente in un forno a legna che arde a 485 gradi, proprio come vuole la tradizione napoletana.

“A pizza napulitana nun’ s’ ‘o spiega, s’adda magna’!”

Specialità preparate con cura..

In una pizzeria che punta all’eccellenza, non solo la pizza, ma anche i fritti rappresentano un punto di forza. Utilizzando materie prime di altissima qualità, i fritti diventano veri e propri gioielli gastronomici, capaci di deliziare anche i palati più esigenti.

Montanara

Montanara con mortadella IGP , stracciatella di bufala , granella di pistacchio di bronte

Supplì

Supplì con ragù di Scottona e fior di latte artigianale

Olive ascolane

olive con impasto di carne di Scottona ed olive taggiasche , in panatura croccante

Frittatina

Frittatina in pastella fatta con bucatini , besciamella, provola artigianale e battuto di Scottona e piselli

La vera pizza napoletana cotta a legna

Tradizioni culinarie

‘O furno a legna è ‘nu segreto tramandato d’ ‘e nonne: ‘na tradizione antica ca fa ‘a pizza vera e sapurita com’ ‘na vota.

Nel 2017, l’arte del pizzaiolo napoletano è stata riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità, celebrando non solo la pizza ma anche il forno a legna come elemento cruciale di questa tradizione.

Tavoli all'aperto

Disponiamo di uno spazio esterno in cui potrete trascorrere la vostra serata in piena tranquillità

DOlci artigianali

Non solo pizza..

La Vera Napoli si dedica con passione alla creazione di dolci artigianali, combinando ingredienti freschi e tradizioni culinarie per offrire prelibatezze irresistibili e autentiche. Ogni dessert è preparato con cura e amore, trasformando ogni boccone in un’esperienza indimenticabile

Laura Laura

“ Esperienza sicuramente positiva, finalmente una pizza napoletana come si deve! Il locale è molto carino”

Franco

Pizza strepitosa, una vera pizza napoletana!

Luigi

Posto molto curato, personale attento e pizza fenomenale

La vera Napoli

Aperti tutti i giorni

19.00 – 24.00

Link utili

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